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2018-12-26 20:57:14

超市水果风幕柜使用说明风幕柜通常也被叫做立风柜,它属于制冷设备的一种,是为产品保鲜而专门设计的一种柜子,它的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。那么超市

超市水果风幕柜使用说明

风幕柜通常也被叫做立风柜,它属于制冷设备的一种,是为产品保鲜而专门设计的一种柜子,它的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。那么超市水果风幕冷柜拥有哪些特点呢?

现在很多超市水果风幕冷柜都分多种冷藏区,满足不同食物的冷藏需求dafabet电脑网页版登录价格。鲜食品区域推荐的温度是2.7-4.4 ℃大发dafa888,冷冻室的温度是-15℃。如果有单独的冷冻室用于长期储存食品,它的温度建议保持在-17℃。如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右,蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。

 超市水果风幕冷柜采用电相电容式运行机驱动,带动外型匀称的惯流 式风轮,产生风播均匀的幕式空气流,能有效地隔断室内外空气对流。使用该产品即起到出入方便大发体育娱乐在线,又具有防尘、防污、防虫蝇和异味、有害气体的侵入等功能。能广泛应用于制冷、空调、防尘、隔热、隔冷的仓库和电子、仪表、防止、制药、食品、精密加工等行业,是理想的科学门帘,选用型号主要根据门的宽度和高度与风幕柜的机身长度比而定。



超市冷柜的制冷效果为什么突然下降?

1.超市冷柜不停歇的超负荷工作,导致制冷器不停地制冷,蒸发器化霜烧坏,内部产生了冰堵dafabet电脑网页版登录,导致制冷效果下降或不制冷;

2.如果不是超市冷柜的“冰堵”问题,不能排除出冷风的扇页坏了,或风口堆积了太多的食物降低了冷却的效果;

3.超市冷柜储存的食物过多过挤,不利于冷气流通,会直接影响食物的冷藏保鲜效果;

4.超市人1流量大,经常性的开关门对于超市冷柜的制冷效果也有很大的影响,且耗电也增大;

5.如果是直冷式的冷柜,要定期除霜,霜层过厚没及时清理会直接影响超市冷柜的制冷保鲜效果。


超市冷柜生鲜食品储藏方法有哪些?

      超市冷柜生鲜食品的冷藏养护是指鲜蛋、蔬菜、水果、速冻食品(如水饺、汤圆等)储存在商品高温冷藏仓超市鲜肉柜中(又称鲜肉冷藏温一般控制在-1℃~5℃之间。生鲜食品入超市鲜肉柜前做好仓间消1毒。

      对于超市冷柜内使用的工具、设备及操作人员穿带的工作服、工作帽等,可用紫外线辐射杀菌消1毒,也可用10%~20%的漂白1粉溶液或2%的热碱水或双1氧水消1毒。仓超市鲜肉柜内发现有异味,可采用臭氧办法消1毒或用2%甲醛水溶液,5%~10%醋酸与5%~20%的漂白1粉溶液消除异味。水果在储存期间,应严格控制温度,过高易腐烂;过低极易造成“冻害”。同时要掌握好温度过高会使果子变质;

    冷柜过低增加果子干耗,失去原有品质。储存期间,一般适宜温度0℃,要根据各类果品的临界温度(即适宜温度),不低于它们的冰点,有利于抑制微生物的繁殖,防止腐烂;有利降低呼吸强度,抑制霉的活性,减少营养物质的消耗和提高商品的抗病性和耐腐性;有利于推迟商品的水分蒸发延长其储存期;反之就不能保持商品原有的品质。


超市商用冷柜温度下降缓慢的原因及解决办法

由于冷柜隔热或密封性能差,导致冷量损耗大

之所以说隔热性能差是因为管道、隔热板等的保温层厚度不够,隔热和保温的效果不好,它主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量差所导致的。另外,在施工的过程中,保温材料的保温防潮性能有可能被破坏导致保温层受潮、变形,甚至糜烂,其隔热保温能力下降,冷量损耗随之增大,温度下降明显减缓。导致冷损耗大的另一重要原因是密封性能差,有较多的热空气从漏气处侵入。一般若在门的密封条或冷柜隔热密封处出现了结露现象,则说明该处密封不严密。另外,频繁开关门或较多的人一起进入库房,也会加大冷量损耗。应尽量避免打开门,防止大量热空气进入。当然,进存货频繁或进货量太大时,热负荷急剧增大,要降温至规定温度一般需要较长时间。


超市冷柜怎么才能使用的更久?

失压保护,即零电压保护:超市冷柜是通过刀开关控制电动机开停的电路的,当电源突然之间的断开电动机停止之后,如果在这个时候又突然地恢复供电,电动机会恢复启动,然而这种情况严重的话可能会造成生产和人身事故。

因此,如果在超市冷柜的控制电路中,有自锁环节的都会相应的有失压保护,当电源突然断电又突然恢复供电的时候,应该重新启动按钮启动电动机。


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